Czosnkowe placki z cukinii z ziołowym sosem
Kocham lato. Kocham kocham KOCHAM.
Nie tylko za pogodę, ale też za wszystkie owoce i warzywa, na które akurat jest sezon.
Sezon na cukinię trwa w pełni, więc króluje ona w mojej kuchni.
Szakszuka, ciasto kakaowe, leczo, gulasz, nawet pizza czy foccaccia.
I standard, czyli placki.
Z dodatkiem czosnku, podane z koperkowym sosem.
Pyszny, lekki obiad, w sam raz na letni dzień.
By był jeszcze lżejszy, można placki upiec w piekarniku.
Składniki na porcję dla dwóch osób:
- jedna spora cukinia
- jajko
- kilka łyżek mąki
- dwa ząbki czosnku
- pieprz, sól
- sos z jogurtu naturalnego, świeżego koperku z odrobiną pieprzu
Cukinię ścieramy na tarce, dodajemy jajko, mąkę i czosnek.
Doprawiamy do smaku.
Smażymy placki na niewielkiej ilości tłuszczu na złoty kolor.
Podajemy z sosem.
15 komentarze
Muszą być pyszne :D Uwielbiam cukinię
OdpowiedzUsuńJa też. Placuszki są przepyszne :)
UsuńNie znam osoby, która nie uwielbiałaby lata:) I też ze względu na świeże owoce i warzywa, choć mam przez nie mało czasu:)
OdpowiedzUsuńCo do przepisu jest jak widzę dość prosty, ja do tej pory cukinię obtaczałam jak kotlet, ale może pora na coś bardziej wyszukanego (jak na mnie rzecz jasna:))
A widzisz, ja znam co najmniej kilka takich osób :)
UsuńCukinia jest świetna, można ją użyć do tyyylu potraw! Ta, mimo, że prosta, nigdy jakoś do głowy mi nie wpadła. Zrobię niedługo, bo wygląda przepysznie.
OdpowiedzUsuńZrób koniecznie :)
UsuńTrzeba spróbować :)
OdpowiedzUsuńKoniecznie :)
UsuńNa pewno jest to jakaś odmiana po plackach ziemniaczanych :)
OdpowiedzUsuńLżejsza i delikatniejsza odmiana :)
UsuńJeju nasze cukinie na ogródku jeszcze są malutkie i codziennie chodzimy sprawdzać jak sobie rosną :P Już nie możemy się doczekać a postanowiłyśmy, że kupować nie będziemy :P
OdpowiedzUsuńJa bym chyba nie wytrzymała :D
Usuńojej jak ja dawno nie jadłam packów z cukini ale mi smaka zrobiłaś;)
OdpowiedzUsuńTo teraz trzeba zrobić :)
UsuńJako iż cukinie uwielbiam to takimi placuszkami zdecydowanie bym nie pogardziła. :-)
OdpowiedzUsuńNie zamierzam tolerować złośliwości i chamstwa,
takie komentarze będą usuwane.
Proszę o wykazanie się kulturą osobistą, dziękuję.