Wspomnienie lata - sałatka ziemniaczana

Autor 4.11.15 , , , , , , , ,

Trochę "spóźniony" ten post, bo taka sałatka to idealny letni obiad.
Do zjedzenia w domu i do zabrania do pracy.
Mimo gotowanych ziemniaków jest lekko, a przy tym całość nieźle syci.
Można do całości dodać jakieś lekkie mięso - np. grillowane bez tłuszczu lub gotowane na parze.



Składniki na wielką michę sałatki:

  • 3 średnie ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki
  • pęczek rzodkiewek
  • zielony ogórek
  • dymka - cebulka i szczypiorek
  • koperek
  • ząbek czosnku
  • jogurt naturalny
  • majonez
  • sól, pieprz do smaku


Ogórka i rzodkiewki myjemy i kroimy w cienkie półplasterki.
Dymkę siekamy drobno, podobnie robimy ze szczypiorkiem i koperkiem.
Wszystkie warzywa wrzucamy razem do misy, mieszamy.
Z jogurtu i majonezu robimy sos, który doprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem.
Łączymy sos z warzywami, dodajemy posiekany koperek i szczypiorek.
Całość najlepiej przed podaniem schłodzić w lodówce przez ok. 2 godziny.

PODOBNE POSTY

12 komentarze

  1. To przecież klasyk, kojarzony z ukochanymi świętami w zimie lub grillowymi imprezami w wakacje :-) Twoja propozycja jest bardzo fajna, zwłaszcza właśnie na lato. :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda przesmacznie :3 Jak tylko zostaną z obiadu ziemniaki - robię!

    OdpowiedzUsuń
  3. Mogłybyśmy na obiad zajadać się tylko taką sałatką bez żadnych dodatków :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Może nawet nie tyle letnia, co wiosenna (a przynajmniej mi się tak kojarzy) wersja:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Spróbowałabym z chęcią. ;-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszna sałatka:) .Dawno nie robiłam, a pamiętam jak kilka lat temu zajadałam się kartoffelsalat ja dodaję jeszcze chrupiący pokrojony w kostkę chudy boczek.

    OdpowiedzUsuń

Nie zamierzam tolerować złośliwości i chamstwa,
takie komentarze będą usuwane.
Proszę o wykazanie się kulturą osobistą, dziękuję.