Wspomnienie lata - sałatka ziemniaczana
Trochę "spóźniony" ten post, bo taka sałatka to idealny letni obiad.
Do zjedzenia w domu i do zabrania do pracy.
Mimo gotowanych ziemniaków jest lekko, a przy tym całość nieźle syci.
Można do całości dodać jakieś lekkie mięso - np. grillowane bez tłuszczu lub gotowane na parze.
Składniki na wielką michę sałatki:
- 3 średnie ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki
- pęczek rzodkiewek
- zielony ogórek
- dymka - cebulka i szczypiorek
- koperek
- ząbek czosnku
- jogurt naturalny
- majonez
- sól, pieprz do smaku
Ogórka i rzodkiewki myjemy i kroimy w cienkie półplasterki.
Dymkę siekamy drobno, podobnie robimy ze szczypiorkiem i koperkiem.
Wszystkie warzywa wrzucamy razem do misy, mieszamy.
Z jogurtu i majonezu robimy sos, który doprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem.
Łączymy sos z warzywami, dodajemy posiekany koperek i szczypiorek.
Całość najlepiej przed podaniem schłodzić w lodówce przez ok. 2 godziny.
12 komentarze
To przecież klasyk, kojarzony z ukochanymi świętami w zimie lub grillowymi imprezami w wakacje :-) Twoja propozycja jest bardzo fajna, zwłaszcza właśnie na lato. :-)
OdpowiedzUsuńWersja letnia świątecznego klasyka ;)
UsuńWygląda przesmacznie :3 Jak tylko zostaną z obiadu ziemniaki - robię!
OdpowiedzUsuńPolecam :)
UsuńMogłybyśmy na obiad zajadać się tylko taką sałatką bez żadnych dodatków :)
OdpowiedzUsuńJa też :)
UsuńMoże nawet nie tyle letnia, co wiosenna (a przynajmniej mi się tak kojarzy) wersja:)
OdpowiedzUsuńW sumie racja :)
UsuńSpróbowałabym z chęcią. ;-)
OdpowiedzUsuńPolecam :)
UsuńPyszna sałatka:) .Dawno nie robiłam, a pamiętam jak kilka lat temu zajadałam się kartoffelsalat ja dodaję jeszcze chrupiący pokrojony w kostkę chudy boczek.
OdpowiedzUsuńZ boczkiem musi być pyszna :)
UsuńNie zamierzam tolerować złośliwości i chamstwa,
takie komentarze będą usuwane.
Proszę o wykazanie się kulturą osobistą, dziękuję.