Nadszedł w końcu sezon na fasolkę szparagową! Uwielbiam sezonowe warzywa i owoce, kiedyś z pewnością będę mieć działkę albo chociaż malutką grządkę, gdzie będę je hodować (albo raczej mój mężczyzna będzie o nie dbał, bo mój lęk przed robalami zapewne mi to uniemożliwi).
Po tygodniach narzekania, że fasolka w sklepach i na bazarach kosztuje grubo powyżej dziesięciu, a czasem i powyżej piętnastu złotych ceny w końcu spadły.
Z radością zakupiłam kilogram świeżutkiej fasolki po cenie 3,99 zł.
Żółta fasolka jest jednym z moich ulubionych obiadowych dodatków.
Smaczna i prosta w przygotowaniu.

Składniki na porcję dla dwóch osób:

• ok. 300 g fasolki
• łyżka soli
• dwie łyżki masła
• szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
• kilka listków świeżej bazylii

Fasolkę myjemy w zimnej wodzie. Odcinamy końcówki z obydwu stron.
Jeszcze raz płuczemy.
Gotujemy do miękkości (ok. kwadrans) w osolonej wodzie.
Odcedzamy.
Roztapiamy masło, polewamy nim fasolkę.
Już na talerzu posypujemy posiekaną bazylią i świeżo mielonym pieprzem.



Smacznego!