Makaron z patelni w sosie orzechowym z kurczakiem, warzywami i sezamem

Autor 12.5.15 , , , , ,

Kolejne podejście do kuchni azjatyckiej, ciut pikantne, z nietypową orzechową nutą.Polecam użycie świeżego makaronu przeznaczonego do przygotowania w woku, z braku laku może być też soba lub chow mein.






Składniki na dwie porcje:

  • 150 g makaronu
  • jeden filet z kurczaka
  • pół papryki czerwonej i pół żółtej, pokrojone w drobne paski
  • marchewka pokrojona w drobne słupki
  • zielona fasolka wstępnie obgotowana
  • kiełki fasoli mung
  • seler naciowy pokrojony w nieduże kawałki
  • garść orzechów ziemnych, drobno posiekanych i podprażonych
  • pół szklanki bulionu, najlepiej warzywnego
  • łyżka masła orzechowego
  • 4-5 łyżek słodkiego sosu z chilli - o TAKIEGO
  • odrobina oleju sezamowego do smażenia
  • ziarna sezamu do posypania



Filet z kurczaka kroimy drobno, podsmażamy na oleju przez kilka minut.
Następnie dorzucamy warzywa - marchewkę, obie papryki, fasolkę, seler i kiełki i zalewamy bulionem i gotujemy na sporym ogniu.
Po 2-3 minutach zmniejszamy ogień, dodajemy masło orzechowe, orzeszki i sos chilli, gdy sos nabierze jednolitej konsystencji dorzucamy makaron i dusimy przez kolejne dwie minuty.
Podajemy danie posypane ziarnami sezamu.

PODOBNE POSTY

10 komentarze

  1. Jak z masłem orzechowym to jesteśmy kupione xD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masło orzechowe się super komponuje z kurczakiem, polecam :)

      Usuń
  2. Ze wszystkich dań, które możemy zaliczyć do kuchni azjatyckiej najbardziej kocham makaron z patelni w aromatycznym sosie z kurczakiem i warzywami stąd Twój pewnie zjadłabym w pół minuty i prosiła o dokładkę. :D Wygląda niesamowicie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :)
      Też z kuchni azjatyckiej najbardziej lubię makarony :)

      Usuń
  3. Obslinilam sie, uwielbiam takie połączenia. Orzechy, sezam i kurczak, o mniam <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, jak ja, moje ulubione połączenie w takim stylu :)

      Usuń
  4. Ależ to musi być dobre:) no i mam pomysł na obiad:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Było pyszne, aż niedługo zrobię powtórkę :)

      Usuń

Nie zamierzam tolerować złośliwości i chamstwa,
takie komentarze będą usuwane.
Proszę o wykazanie się kulturą osobistą, dziękuję.