Sałatkę tę robiłam już jakiś czas temu, ale idealnie pasuje na obecną porę roku.
Jest lekka, może służyć za dodatek do obiadu lub za danie główne.
Dzięki łososiowi i oliwie z oliwek jest bogata w zdrowe tłuszcze, których nasz organizm bardzo potrzebuje.
Poza oliwą dodałam do niej bardzo prosty dressing. 
Zapraszam na obiad gotowy w 5 minut ;)

Składniki:

• garść rukoli
• kilka listków sałaty rzymskiej
• sałata radicchio
• sałata lollo bianco
• 100 g łososia sałatkowego, można dać więcej
• mała czerwona cebula
• pół pikantnej papryczki
• oliwa z oliwek

Dressing:

• rzadki jogurt naturalny
• świeżo zmielony czarny pieprz
• sok z cytryny

Sałaty myjemy i siekamy.
Papryczkę oczyszczamy z nasionek i siekamy w cienkie plasterki.
Wrzucamy do miski sałaty, papryczkę, pokrojoną w piórka czerwoną cebulę i łososia.
Skrapiamy oliwą z oliwek i dressingiem. Podajemy od razu.