Zupa szpinakowo - pieczarkowa
Dzisiaj lekka zupa, poza dodatkiem "dekoracyjnym" w postaci salami wegetariańska.
Szpinak i pieczarki rewelacyjnie się komponują zarówno w sosach do mięs czy makaronów, jak i jako duet w zupie.
Zupa dzięki dodatkowi ziół nie jest mdła, jest bardzo sycąca i dość mocno czosnkowa w smaku.
Składniki na dwie porcje:
- litr bulionu z włoszczyzny
- opakowanie świeżego szpinaku
- 6-8 sporych pieczarek
- 2-3 spore ziemniaki
- dwa ząbki czosnku
- pieprz
- opcjonalnie: śmietana, salami, grzanki
Obrane i drobno pokrojone ziemniaki oraz umyte i pokrojone w plastry pieczarki gotujemy w bulionie, aż ziemniaki zmiękną.
Gdy to nastąpi, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, szpinak i pieprz, gotujemy przez kolejne 10 minut.
Gotową zupę miksujemy na krem, podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie są to plastry salami i grzanki czosnkowe.
14 komentarze
Fajna zupka u mnie szpinak jest jedzony 2razy w tyg:) . Piłaś herbatę z Biedronki Green Hills o smaku szarlotki z cynamonem?ja ją mam pyszna:) widziałaś jeszcze o smaku babeczki.
OdpowiedzUsuńPiłam wszystkie herbaty z tej serii i żadna mnie nie zachwyciła, muffinkowa najbardziej mi smakowała :)
UsuńTo jeszcze tą muffinkową kupię:) . Ja dziś gotowałam 3obiady plus babeczki z żółtym serem,szynką i suszonymi pomidorami mam dość kuchni na dziś:P
UsuńMuffinkowa z Liptona smaczniejsza, ale ta z Biedronki też może być.
UsuńKochamy szpinak w zupach ale z pieczarkami jeszcze go nie łączyłyśmy :) Krem wygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńBardzo lubię szpinak, podobnie pieczarki, ale jakoś słabo widzę to połączenie, choć na pewno Tobie udało się wyczarować coś pysznego:)
OdpowiedzUsuńPołączenie bardzo udane, polecam :)
UsuńU mnie to tej "dekoracji" byłoby trochę więcej, ale i tak wygląda na bardzo smaczną. ;D
OdpowiedzUsuńByła smaczna :)
UsuńChyba jeszcze nie jadłam takiego połączenia.
OdpowiedzUsuńJeżeli nie masz awersji do pieczarek, to polecam.
UsuńPomyślałam o szczawiowej patrząc na zdjęcia, a tu niespodzianka... Szpinak! Nigdy nie jadłam szpinakowej zupy, to mogłoby być ciekawe!
OdpowiedzUsuńSzczawiowa jest jedną z nielicznych zup, których nigdy nie miksuję na krem :D
UsuńNie zamierzam tolerować złośliwości i chamstwa,
takie komentarze będą usuwane.
Proszę o wykazanie się kulturą osobistą, dziękuję.