Ryż z warzywami i kurczakiem
Dziś przepis na prosty i pyszny obiad, ja często przygotowuję sobie takie danie jako lunch do pracy, można je zapakować w pojemnik i podgrzać w mikrofali. I jest zdecydowanie pyszniejsze od kanapek czy wszelakich gotowców :)
Kurczaka można oczywiście pominąć, ja lubię troszkę mięsa w posiłkach, ale bez kurczaka danie również jest bardzo smaczne i sycące.
Składniki na danie dla dwóch osób:
- szklanka ryżu
- ok. litr wody
- spora marchewka
- puszka kukurydzy
- nieduża pojedyncza pierś z kurczaka
- brokuły
- sól, pieprz, tymianek, kurkuma
Ryż podsmażamy przez chwilę na patelni bez tłuszczu, następnie zalewamy wodą i dusimy pod przykryciem razem z pokrojoną na plasterki marchewką i brokułem podzielonym na nieduże różyczki.
Ryż ma się ugotować do miękkości, należy go często mieszać i podlewać wodą, by się nie przypalił.
Na osobnej patelni podsmażamy kurczaka pokrojonego w drobną kostkę, następnie dorzucamy go do ryżu i warzyw.
Gdy ryż będzie już miękki, doprawiamy go i dusimy jeszcze dodatkowe 2-3 minuty. Na sam koniec wrzucamy kukurydzę i mieszamy.
Podajemy na ciepło, można dodać łyżkę jogurtu lub jakiegoś sosu, by danie nie było zbyt suche.
7 komentarze
na pewno zdrowsze danie niż wersja mojej mamy, zamiast ryżu dodaje ona taki makaron jak z zupek chińskich, nie zmienia to faktu, że uwielbiam to danie.
OdpowiedzUsuńJak Stimeria :D
OdpowiedzUsuńWłaśnie stimerią się inspirowałam, ja nie kupuję gotowców, bo są drogie, ale w zeszłym tygodniu moja koleżanka z pracy coś w tym stylu jadła i stwierdziłam, że też sobie coś takiego zrobię, tylko taniej. W tym daniu swoją drogą chyba nie ma przypraw, bo ten ryż ze stimerii jest bielutki, ja lubię dodawać kurkumę, kojarzy mi się wtedy z jakimś daniem z indyjskiej knajpy ;) Swoją drogą te porcje hortexowe są malutkie, ja bym się tym nie najadła.
OdpowiedzUsuńW hortexowej jest jakiś biały glutowaty sos
OdpowiedzUsuńo fuuuu, tym bardziej nigdy tego nie kupię.
OdpowiedzUsuńuwielbiam taki obiad, bardzo czesto wlasnie taki robie:) smacznie i zdrowo:
OdpowiedzUsuńSmaczne, zdrowe, szybkie i proste ;)
UsuńNie zamierzam tolerować złośliwości i chamstwa,
takie komentarze będą usuwane.
Proszę o wykazanie się kulturą osobistą, dziękuję.