Biszkopt z budyniem, truskawkami i deserową czekoladą
W lodówce zalegało mi przez dwa dni pół kilograma truskawek kupionych w Lidlu na przecenie za 1,20 zł.
Nie bardzo wiedziałam, co z nimi zrobić, ale zajrzałam na bloga koleżanki http://cuisinealapetit.blogspot.com/ i doznałam olśnienia. Przecież miałam robić tartę z budyniem i truskawkami!
Postanowiłam jednak, że zrobię coś troszkę innego, niż krucha tarta, mianowicie biszkopt.
Składniki na biszkopt:
- 5 jajek
- szklanka cukru
- półtorej szklanki mąki
- 2-3 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka octu
- 3-4 łyżki oleju
Inne składniki:
- budyń (u mnie śmietankowy z białą czekoladą)
- pół litra mleka do budyniu
- truskawki
- deserowa czekolada (ok. 50g)
Następnie ciągle miksując dodajemy żółtka z octem, olej, proszek do pieczenia i przesianą mąkę.
Dokładnie mieszamy, wylewamy ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy i pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 175 stopni.
Po upieczeniu zostawiamy ciasto na kolejne 30 minut w wyłączonym piekarniku.
Gotowy biszkopt smarujemy przygotowanym wcześniej budyniem, a następnie ozdabiamy pokrojonymi truskawkami i roztopioną z odrobiną mleka deserową czekoladą.
Smacznego!
7 komentarze
Mhmm wygląda przepysznie. Nigdy nie próbowałam połączenia z budyniem, ale zmienię to już w ten wknd. Dziękuję za inspirację :) Mam tylko jedno pytanko: czy biszkopt pieczony w silikonowej formie?Próbuję znaleźć jakiś sposób na biszkopt, to moja pięta achillesowa, przywiera mi do formy, środek zapada się a brzegi są paskudnie suche :(
OdpowiedzUsuńTak, w silikonowej na tartę :) Polecam silikonowe formy, nic w nich nie przywiera.
OdpowiedzUsuńŁooooo mega!!! Zjadłabym :)
OdpowiedzUsuńJak zrobię je jeszcze kiedyś, to czuj się zaproszona ;)
UsuńNa każde inne ciacho zresztą też czuj się zaproszona :)
Narobiłaś mi ochoty a jednocześnie przypomniałaś, że pora kupić blachę na tartę :)
OdpowiedzUsuńOj tak, blasza do tarty jest przydatna, muszę w najbliższym czasie upiec jakąś wytrawną tartę :)
UsuńAle będę miała nadrabiania po diecie :D Tylko żeby mi te kg nie wróciły :D
OdpowiedzUsuńNie zamierzam tolerować złośliwości i chamstwa,
takie komentarze będą usuwane.
Proszę o wykazanie się kulturą osobistą, dziękuję.