Buszując dziś po bazarku w poszukiwaniu warzyw natrafiłam na kurki. Nie jadłam kurek od prawie 2 lat, więc postanowiłam je zakupić, pakując je do torebki już miałam wizję dzisiejszego obiadu.
Miałam w lodówce świeży makaron tagliatelle z Lidla (bardzo polecam!), a śmietany i przypraw nigdy u mnie nie brakuje.

Składniki:

• makaron tagliatelle - ok. 100 g na osobę
• kurki świeże lub mrożone - ok. 25-40 g na osobę
• śmietanka 30%
• masło
• cebulka dymka
• przyprawy

Kurki myjemy, następnie należy je sparzyć wrzątkiem, by wyeliminować gorzki posmak.
Cebulkę obieramy i kroimy w piórka, rozgrzewamy patelnię z łyżką masła. Podsmażamy kurki z cebulką przez ok. 10 minut, potem zmniejszamy ogień, dodajemy śmietanę i przyprawy i podduszamy wszystko razem przez kwadrans. W międzyczasie gotujemy makaron.
Podajemy z parmezanem i świeżą pietruszką.

Można zrobić też lżejszy sos będący połączeniem 1:1 śmietanki 30% i wywaru mięsnego.



Smacznego!