Czosnkowe placki z cukinii z ziołowym sosem

Autor 30.6.15 , , , , , , , ,

Kocham lato. Kocham kocham KOCHAM.
Nie tylko za pogodę, ale też za wszystkie owoce i warzywa, na które akurat jest sezon.
Sezon na cukinię trwa w pełni, więc króluje ona w mojej kuchni.
Szakszuka, ciasto kakaowe, leczo, gulasz, nawet pizza czy foccaccia.
I standard, czyli placki.
Z dodatkiem czosnku, podane z koperkowym sosem.
Pyszny, lekki obiad, w sam raz na letni dzień.
By był jeszcze lżejszy, można placki upiec w piekarniku.


Składniki na porcję dla dwóch osób:

  • jedna spora cukinia
  • jajko
  • kilka łyżek mąki
  • dwa ząbki czosnku
  • pieprz, sól
  • sos z jogurtu naturalnego, świeżego koperku z odrobiną pieprzu


Cukinię ścieramy na tarce, dodajemy jajko, mąkę i czosnek.
Doprawiamy do smaku.
Smażymy placki na niewielkiej ilości tłuszczu na złoty kolor.
Podajemy z sosem.

PODOBNE POSTY

16 komentarze

  1. Muszą być pyszne :D Uwielbiam cukinię

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie znam osoby, która nie uwielbiałaby lata:) I też ze względu na świeże owoce i warzywa, choć mam przez nie mało czasu:)
    Co do przepisu jest jak widzę dość prosty, ja do tej pory cukinię obtaczałam jak kotlet, ale może pora na coś bardziej wyszukanego (jak na mnie rzecz jasna:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A widzisz, ja znam co najmniej kilka takich osób :)

      Usuń
  3. Cukinia jest świetna, można ją użyć do tyyylu potraw! Ta, mimo, że prosta, nigdy jakoś do głowy mi nie wpadła. Zrobię niedługo, bo wygląda przepysznie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Na pewno jest to jakaś odmiana po plackach ziemniaczanych :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jeju nasze cukinie na ogródku jeszcze są malutkie i codziennie chodzimy sprawdzać jak sobie rosną :P Już nie możemy się doczekać a postanowiłyśmy, że kupować nie będziemy :P

    OdpowiedzUsuń
  6. ojej jak ja dawno nie jadłam packów z cukini ale mi smaka zrobiłaś;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jako iż cukinie uwielbiam to takimi placuszkami zdecydowanie bym nie pogardziła. :-)

    OdpowiedzUsuń

Nie zamierzam tolerować złośliwości i chamstwa,
takie komentarze będą usuwane.
Proszę o wykazanie się kulturą osobistą, dziękuję.