Karmellove ;) lava cake z solą

Autor 22.10.14 , , , , , , , ,

Lubicie ciastka z płynnym środkiem?
Moim faworytem jest wersja czekoladowa z lodami waniliowymi i szczyptą soli.
Ogólnie zauważyłam, że sól doskonale podkreśla smak tego typu gorących deserów.
Dzisiaj wariacja na ten temat z karmelową czekoladą. 
Mnie osobiście za specjalnie ta wersja nie podeszła, ale mojej koleżance bardzo smakowało.
Do przygotowania potrzebne są kokilki (ramekiny) sufletowe, odporne na wysokie temperatury.




Składniki na dwie porcje:

  • 100 g czekolady karmelowej (Wedel Karmellove)
  • 1 jajko
  • 50 g cukru
  • 100 g masła
  • pół szklanki mąki
  • gruboziarnista sól do podania


Masło i czekoladę topimy w kąpieli wodnej.
Cukier ucieramy z jajkiem.
Łączymy obie masy, dodajemy mąkę, mieszamy.
Kokilki smarujemy masłem i wysypujemy mąką.
Wlewamy masę do foremek, pieczemy przez ok. 10-12 minut w temperaturze 180-190 stopni. 
Z zewnątrz ciastka mają być ścięte, ale środek ma zostać płynny.
Podajemy na gorąco posypane solą.

PODOBNE POSTY

8 komentarze

  1. Próbowałam zrobić lava cake, w obu przypadkach ciasto zamiast wyjść w całości z kokilki to wyleciało z plaśnięciem i rozwaliło się na całym talerzu.Zjeść się dało, było smaczne ale wyglądem nie zachęcało do jedzenia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może należałoby piec jeszcze przez minutę czy dwie? Mnie zawsze wychodzi ładnie, w całości.

      Usuń
  2. Rozpływam się! To musiało być genialne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dodawaj więcej zdjęć jedzenia tego co robisz:)bo wygląda bardzo pysznie

    OdpowiedzUsuń
  4. O kurczę, ale bajeranckie :D Choć muszę przyznać, że łyso mi tu bez np. owoców leśnych. Pasowałyby?

    OdpowiedzUsuń

Nie zamierzam tolerować złośliwości i chamstwa,
takie komentarze będą usuwane.
Proszę o wykazanie się kulturą osobistą, dziękuję.