Zapiekane puree z dyni i batatów - z salami, pietruszką i czosnkiem

Autor 27.10.14 , , , , , , ,

Korzystam z sezonu na dynię na całego, dzisiejsze puree może być dodatkiem do obiadu, może też stanowić samodzielne danie.
Jest pyszne, jesienne, rozgrzewające, aromatyczne.
Salami można pominąć, jeżeli się za nim nie przepada, można wrzucić paprykowe chorizo (sprawdzałam, pasuje), jakąś inną dojrzewającą szynkę.




Składniki:

  • połowa niedużej dyni hokkaido
  • dwa małe bataty
  • dwa ząbki czosnku
  • jajko
  • posiekana natka pietruszki
  • wędzona papryka
  • 3-4 plastry salami
  • sól, pieprz
  • czosnek w płatkach


Dynię i bataty pieczemy do miękkości w piekarniku.
Następnie obieramy je ze skórki i miksujemy na gładki krem.
Dodajemy jajko, czosnek posiekane drobno salami, natkę, przyprawy.
Wykładamy puree do kokilek, posypujemy czosnkiem w płatkach i zapiekamy przez 25-30 minut w temperaturze 170 stopni.

PODOBNE POSTY

12 komentarze

  1. No teraz to rozgrzewające potrawy są bardzo potrzebne ;) Chyba widziałam ostatnio bataty w Piotrze i Pawle, hmmmm.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W Kaufie są w stałej ofercie, z tego co wiem, to w Carrefourze też są.

      Usuń
  2. Batatów chyba jeszcze nigdy w życiu nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, zwłaszcza pieczone, zupełnie inny smak, niż nasze polskie ziemniaki.

      Usuń
  3. Jestem strasznie ciekawa smaku batatów! Nigdy nie jadłam :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj koniecznie! Akurat tanieją na zimę.

      Usuń
  4. A ja jeszcze ani razu w tym roku dyni nie jadłam. A batatów nigdy w życiu :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie się już z 20 kilo dyni przewinęło przez kuchnię :D I się cieszę z sezonu na bataty, frytek mi się chce <3

      Usuń
  5. Znowu mało zdjęć:( batatów u nas nie ma w sklepach chyba ,że we Wrocławiu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeżeli masz w pobliżu Tesco, Kaufland, Almę albo Piotra i Pawła, to tam warto sprawdzić, na bazarach też mogą mieć.

      Usuń
    2. Mam Tesco,Kaufland i bark w nich batów:(

      Usuń
    3. To może jeszcze nie dotarły. U mnie niedawno zaczęły tanieć w związku z tym, że jest bardziej na nie sezon.

      Usuń

Nie zamierzam tolerować złośliwości i chamstwa,
takie komentarze będą usuwane.
Proszę o wykazanie się kulturą osobistą, dziękuję.