Lunchbox - sałatka z kuskusem i łososiem
Zazwyczaj przynoszę więc to, co jest smaczne również na zimno - naleśniki, sałatki.
Dzisiaj moja ulubiona sałatka, bardzo sycąca.
Kasza kuskus z warzywami, wędzonym łososiem i sosem koperkowym.
Składniki na jedną porcję:
- 50 g kuskusu
- 50 g wędzonego łososia
- kilka łyżek słodkiej kukurydzy
- pół małego ogórka gruntowego
- kilka łyżek jogurtu naturalnego
- mała cebulka - dymka lub szalotka
- sól, pieprz
- koperek
Kuskus zalewamy wodą, gdy napęcznieje przekładamy go do pudełka/miski.
Dodajemy łososia, pokrojonego w kostkę ogórka, drobno posiekaną cebulkę, kukurydzę i posiekany koperek.
Z jogurtu robimy sos - dodajemy koperek, sól i pieprz.
Polewamy sałatkę sosem.
10 komentarze
Sałatka zawsze i wszędzie sprawdza się świetnie :D Też nie raz z takich posiłków korzystamy w pracy czy na uczelni :)
OdpowiedzUsuńNajsmaczniej i najzdrowiej :)
UsuńTeż bym chciała takiego lunchoboxa:)
OdpowiedzUsuńJa bym chciała, żeby ktoś mi robił jedzenie i dostarczał do pracy ;) Takie małe lenistwo.
UsuńI taki posiłek w pracy to ja rozumiem a nie drożdżówka jako jedynie danie.
OdpowiedzUsuńPodobno ktoś kiedyś najadł się drożdżówką :D
UsuńDrożdżówka to jeszcze nie taka zła, patrząc po ludziach, którzy batoniki jedzą na śniadanie :-P.
UsuńJezu, nieraz jadłam obiad na śniadanie, ale żeby deser? :D
UsuńTo danie odpada dla mnie ze względu na wędzonego łososia, do którego mam uraz. Też nie jadam w pracy posiłków na ciepło.
OdpowiedzUsuńZamiast łososia można wrzucić grillowanego kurczaka :)
UsuńNie zamierzam tolerować złośliwości i chamstwa,
takie komentarze będą usuwane.
Proszę o wykazanie się kulturą osobistą, dziękuję.