Jest pyszne, jesienne, rozgrzewające, aromatyczne.
Salami można pominąć, jeżeli się za nim nie przepada, można wrzucić paprykowe chorizo (sprawdzałam, pasuje), jakąś inną dojrzewającą szynkę.
Składniki:
- połowa niedużej dyni hokkaido
- dwa małe bataty
- dwa ząbki czosnku
- jajko
- posiekana natka pietruszki
- wędzona papryka
- 3-4 plastry salami
- sól, pieprz
- czosnek w płatkach
Dynię i bataty pieczemy do miękkości w piekarniku.
Następnie obieramy je ze skórki i miksujemy na gładki krem.
Dodajemy jajko, czosnek posiekane drobno salami, natkę, przyprawy.
Wykładamy puree do kokilek, posypujemy czosnkiem w płatkach i zapiekamy przez 25-30 minut w temperaturze 170 stopni.
