Kocham maj i czerwiec za to, że tyle warzyw i owoców tanieje do wręcz śmiesznie niskich cen.Kocham cukinię, ale zimą rzadko ją jadam, bo nie uśmiecha mi się płacić 15 zł za kilogram.
Teraz cukinia kosztuje 20% tej kwoty i kupuję ją niemal codziennie.
Dzisiejsza tarta bazuje na gotowym cieście francuskim, można jednak zamienić je na tradycyjne w przypadku tart domowe ciasto kruche.

Składniki:

  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 2 jajka
  • 250 ml śmietanki 30%
  • szklanka cukinii startej na tarce o dużych oczkach
  • 100 g sera koziego (może być rolada kozia)
  • sól, pieprz, chilli, czarnuszka
Wylepiamy ciastem formę do tarty.
Jajka mieszamy ze śmietanką, dodajemy startą cukinię i przyprawy. 
Mieszamy dokładnie. Wylewamy masę do formy.
Na wierzch rozkruszamy ser.
Pieczemy przez pół godziny w 180 stopniach.