Ragout z kurczakiem - lekka i prosta potrawka gotowana na parze

Autor 4.10.13 , , , , , , ,

I zakończyłam historię przeprowadzki. Niby najważniejsza część, czyli samo przemieszczenie się jest już za mną, ale to nie oznacza końca pracy, bo i sprzątania dużo, i rzeczy w kartonach i workach nie wyglądają najestetyczniej. Więc wszystkie najbliższe wolne dni (tutaj należy uronić łezkę współczucia) przeznaczę na sprzątanie i urządzanie się właśnie.
Najbardziej ubolewam nad tym, że kuchnia jest słabo wyposażona, na dłuższy czas pożegnam się więc z domową pizzą i bardziej "wymagającymi" wypiekami (tutaj cierpię).
Na szczęście to tylko małe ograniczenie, ogólnie możliwość gotowania mam, więc korzystam z niej.
Dzisiaj przepis na prostą, lekką i pyszną potrawkę z kurczaka.





Składniki na danie dla dwóch osób:

  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • 1/4 kg fasoli płaskostrąkowej
  • średnia marchewka
  • pół małego kalafiora
  • dwa spore ziemniaki
  • sól, pieprz, olej, masło, koperek świeży
  • masło - ok. 50 g


Ziemniaki myjemy i nie obierając kroimy w ósemki, podsmażamy na małej ilości oleju.
Kalafior myjemy, dzielimy na różyczki, marchewkę obieramy i kroimy na plasterki, użyłam noża z ząbkowanym ostrzem, efekt jest bardziej estetyczny :)
Fasolę oczyszczamy - należy odkroić końcówki.
Wszystkie warzywa, łącznie z ziemniakami wrzucamy do parowaru lub garnka do gotowania na parze i gotujemy przez ok. 20-30 minut.
Po ok. 5 minutach gotowania dorzucamy pokrojony w kostkę filet z kurczaka.

Sos maślany:
Masło topimy, dodajemy do smaku sól, pieprz i posiekany koperek, można również dodać tymianek.
Polewamy danie sosem na talerzu, przed podaniem.




PODOBNE POSTY

2 komentarze

  1. Słyszałam, że najgorszą rzeczą przy przeprowadzkach to pakowanie i rozpakowywanie rzeczy, na razie nie mam doświadczenia w tej kwestii. A potrawa wygląda nieźle, z chęcią bym zjadła.

    OdpowiedzUsuń
  2. Rozpakowywanie jest fajne, pakowanie i przewożenie jest najgorsze. I sprzątanie.

    OdpowiedzUsuń

Nie zamierzam tolerować złośliwości i chamstwa,
takie komentarze będą usuwane.
Proszę o wykazanie się kulturą osobistą, dziękuję.