Uwielbiałam te grzyby, a akurat byłam wtedy wegetarianką, więc jadłam je dość często.
Niestety kanie jest dość ciężko dostać, a pomimo tego, że od prawie 6 lat wegetarianką już nie jestem, to nadal lubię ten smak i chciałabym raz na jakiś czas sobie go odświeżyć.
Dobrym sposobem na to są boczniaki. Można je dostać w marketach, a usmażone smakują bardzo podobnie do kań.
Składniki na danie dla 2 osób:
- opakowanie boczniaków 250g
- szklanka mleka
- 2 jajka
- bułka tarta
- tłuszcz do smażenia
- przyprawy
Grzyby moczymy w mleku przez 15-20 minut.
Następnie solimy i pieprzymy, obtaczamy w roztrzepanym jajku i panierujemy w bułce oraz smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Podajemy z dowolnymi dodatkami jako główny składnik dania obiadowego bądź jako przystawkę.
Smacznego! :)
